【材料】
仲景香菇酱、 春笋、 小葱、 辣椒
【调料】
烹调油、 盐、 生抽、 糖
【做法】
1、春笋洗去泥土，从中间劈开。这是最快速便捷的去笋叶的方法。
2、去叶后用刀将根部的皮削去，切薄片。
3、下锅煮5分钟左右，加盐去涩入味儿。
4、准备仲景香菇酱和小料。
5、煮好的笋片过水备用。
6、另起锅倒油，炒香小料和香菇酱。
7、关火将笋片倒入锅中，淋生抽放一点儿糖，拌均匀即可。
【小贴士】
1、笋片一定要焯水煮透才好吃。
2、炒过的仲景香菇酱，味道更浓香哦！也可以加入仲景香菇酱之后淋热油激香。
3、竹笋适合人群: 一般人群均可食用。
※：肥胖的人尤为适合;
※ 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
